孩子们最爱-百吃不厌的可乐鸡翅

　　每逢节假日就是家人聚会的日子。在我们家，只要我对小辈们一吆喝，想要我做什么好吃的呀？孩子们立马雀跃回答
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：可乐鸡翅！这道美食，不管吃了多少次，都依然是她们的最爱，真的百吃不厌！

    有很多版本的可乐鸡翅，我们的做法是改良过的，湖南人好辣，酸酸甜甜带着一丝微辣的可乐鸡翅是很好吃的，一致评价很高，呵呵，长期诱惑着她们的馋虫。

　　又是儿童节了，亲爱滴朋友，如果你愿意，也来跟我一起做做这道可乐鸡翅吧！包管让小家伙们围着你团团转！端着盘子分鸡翅咯！

　　
可乐鸡翅的材料：
　　鸡翅膀6只、500毫升可乐、姜一大块、香葱数根、新鲜柠檬四分之一个、干辣椒5只

　　
可乐鸡翅的调料：
　　油、生抽一大勺

　　
可乐鸡翅的做法：
　　1、姜切片，香葱稍微拍一下葱头，随意揪断；

　　2、将鸡翅膀上清理干净，在翅膀背后划两三刀，放入深盆中，放姜片、葱段、淋生抽拌匀，腌半小时，隔几分钟翻动一下使其均匀入味；

　　3、夹出腌好的鸡翅，坐锅烧油，小心放入鸡翅炸至金黄色捞出；

　　4、另外起锅，放入炸好的鸡翅，撒干辣椒，倒入可乐大火烧开转中小火焖10分钟左右，最后大火收汁，夹出干辣椒丢弃，挤上少许柠檬汁，将鸡翅翻匀即可。

　　
小帖士：
　　1、现在几乎买不到新鲜的鸡翅，一般都是冰鲜的，加姜片、葱段、生抽腌制一下能够使其返鲜，生抽是有盐味的，这道菜不需要再添加盐了。我用的是整只的鸡翅膀，你也可以换成鸡翅中，鸡小腿等等。

　　2、将鸡翅炸一下，能够使鸡翅表皮紧缩，也能够炸出鸡皮里多余的油脂。炸的时候火不要太大，否则容易炸糊。

　　3、滴少许柠檬汁的口感会酸酸甜甜很好吃。没有新鲜的柠檬用柠檬汁也可，或者不放也行。不食辣的可以忽略干辣椒不计哈！

　　4、这里用的可乐，我认为牌子没什么区别，味道都差不多，随个人喜好。